¿Cómo podemos sobrevivir a un mundo cambiante donde los países desarrollados son los que llevan el volante? Consideremos el siguiente caso: si un campesino mexicano que hoy vive del cultivo del...
Las cadenas agroalimentarias están experimentando variaciones importantes. Esto incluye, entre otros factores, la aparición de nuevas prácticas comerciales y de cambios en las normativas y...